昨日は同じ４型TMAX乗りのsugerさんに、僕のTMAXを最適化（改造）していただけるということで、普段行かない中野の方へ行ってまいりました。
待ち合わせの野方駅に向かう途中で見つけた、名前を聞いたことのあるラーメン屋さん。sugerさんも美味しいですと太鼓判を押してくださったので、改造手術のあと、一人でやってまいりました。
待ち合わせの野方駅に向かう途中で見つけた、名前を聞いたことのあるラーメン屋さん。sugerさんも美味しいですと太鼓判を押してくださったので、改造手術のあと、一人でやってまいりました。
いくつか種類があったのですが、「元（はじめ）」という名前の、基本のラーメンにしました。券売機に並ぶ0円の文字！
うはー。あぶらいす。凄そう。でもイマイチ、何も伝わってこない絵（笑）
席はカウンターのみでした。２人ずつで仕切られています。
僕はタイミングが良かったのか、お客さんが並び始めました。
僕の隣の席以外が全て埋まったあと、２人組、その次にお一人様でしたが、お一人様を先に入れずに並び順優先でした。
おお、にんにくクラッシャー！
３粒いかせていただきました。
脂の量は、なし、少し、普通、多め、さらに多め（呼び方違ったと思うけど）の５段階から選べます。僕は多めにしてもらいました。背脂の後に具を乗せるスタイル。見た目が綺麗でいいですね。
にんにくを載せる。
おお、なんか弾力があるけど行き過ぎて小麦の味を殺していない、寸止め感が素晴らしい麺。
豚も美味しい。2枚入ってました。
スープや麺とよく合う支那竹。
そして意外にも白髪ネギともやしの食感や味が主張していて、これは美味しいなあと。バランスがいいー。さすが名店じゃ。
ここで、油唐辛子という未知のスパイスを試しにちょっと入れてみました。
これはなくてもいいな。
いや、旨かった。
スープ飲み干したい誘惑とひさしぶりに格闘した。
ごちそうさまでした。
並びにあるホープ軒と似た名前で、何か関係がある、見た目は似ているけど、味との向き合い方が全然違うと感じました。僕はこっちが好きです。