免疫力アップのためにニンニクを摂取せねば！ しかしこのところ、食欲がなく、毎日一食が続いている…というわけで、長浜やさんに来てみました。
上の写真の奥に、黒とピンクの幟がはためいているのが見えますでしょうか。あちら、おなじみ六厘舎さんです。
学生向けに朝ラー450円で提供。
でも、朝9時からって遅くないですか？（笑）
でも、朝9時からって遅くないですか？（笑）
お酒飲みたいねえ。
そういえばこの店舗は初めてだけど、以前、休日の昼飲みをやったことがあったな。
2021年02月21日(日）
メニューは向こうの方がずいぶん多かったですが。
店の感じもなんか、フードコートっぽい。
ちょっと迷いましたが、がんばってチャーハンも食べてみることにしたよ。
博多ラーメン白に200円追加でチャーハンです。
南品川は150円で半チャーハンだったから、こっちのほうが安いのかもしれん。でも食えるかな？
博多ラーメン赤、黒は白の600円に対して680円。800円のチャーハンセットのチケットを買って、現金で80円支払うと赤や黒が選べます。
字幕で午後ロードやってました。
壁に麺のかたさの注文方法があります。
こなおとし・・・・3秒
はりがね・・・・10秒
ばりかた・・・・20秒
かため・・・・・30秒
ふつう・・・・・・40秒
やわらかめ・・・60秒
とあります。
このほかに、さっとお湯で麺を洗うだけの「粉落とし」、お湯につけず、湯気を当てるだけの「湯気通し」、はたまたやわらかめの上を行く「バリやわ」なんてのも聞いたことがありますが、僕は一度もそれらを注文している人を見たことがありません。
お米はあきたこまちとカルローズというものが積んでありました。
カルローズ は、“カリフォルニアのバラ”と呼ばれるアメリカ合衆国カリフォルニア州発祥の中粒種の米品種である。日本の米と発祥を同じくするジャポニカ種であるが、穀粒の長さはタイ米などの長粒種と日本米の短粒種の中間である。（Wikipedia）
カルローズ は、“カリフォルニアのバラ”と呼ばれるアメリカ合衆国カリフォルニア州発祥の中粒種の米品種である。日本の米と発祥を同じくするジャポニカ種であるが、穀粒の長さはタイ米などの長粒種と日本米の短粒種の中間である。（Wikipedia）
うーむ、つまりどういうことだ？ お店でブレンドしてるのかな？？？
となると、ものすごいこだわりだな。
きました。博多黒、かためです。
新橋の博多天神とか、一蘭、一風堂なんかと比較して、黄色っぽい麺です。
チャーハンも来たよ。
ニンニク、白ごま、辛子高菜を投入。
チャーハン、ふっくらもちもちでおいしいです。
確かにジャポニカのほかにインディカみたいな長いのもあるような・・・。
ブタ美味しいです。
ごちそうさまでした。
途中、何度かあきらめようかと思いましたが、無事に完食できました。
がんばったー。
博多ラーメンの店って、五反田大崎近辺にあんまりないんだよね。一風堂とここだけのような気がする。品川駅のあたり（高輪口側）にも思いつかない。
白金は意外にも、まるきんラーメンがあるよ。
（ほとんど恵比寿だけど）
十番や三田の方に行けばあるんだけど、在宅勤務日に新橋方面に出向きたくはない。